南蔡乡今天白天多云，最高气温22℃南风；夜间多云，最低气温10℃东北风；
南蔡乡东靠徐淮公路，西与埠子接壤，南与洋河镇毗邻。北与宿城区经济开发南区仅一河之隔，徐宿淮盐高速穿境而过，距市区仅12公里，交通区位优势明显，全乡社会人口4.2万人，总面积52.2平方公里，辖11个行政村，一个居民委员会，陈圩村、长庄村、苏黄村、兴跃村、果园村、黄桥村、徐庄村、路南村、新蔡村、苏圩村、范庄村、南蔡居委会。2007年度实现GDP总值2.45亿元，增长19.5%；完成财政一般预算收入219万元，增长115.8%；实现农民人纯收入4800元，同比人均增收100元。