洪埠乡今天白天晴，最高气温24℃西南风；夜间晴，最低气温10℃西南风；
固始县辖乡。1951年建洪埠区，1956年改乡，1958年建东风公社，1961年建洪埠公社，1983年改乡。位于县境中部，距县府7.5公里。面积84.6平方公里，人口6.1万。淮(滨)商(城)公路过境。辖龙港、段岗、团店、洪埠、桃花、双沟、迎水、范营、何围、谷围、何寨、戴店、倪岗、高皇、任营、黄港、马埠、新房、大觉寺、街道20个村委会。农业主产水稻、小麦。乡内有地毯厂。有大古堆汉墓遗址。.