结肠炎吃什么食物好需要注意什么？（结肠炎患者的饮食注意事项）
结肠炎是指由特定病因或不明病因引起结肠段炎症，其中以慢性结肠炎和溃疡性结肠炎最为常见。结肠炎发病与饮食有一定关系，因此，结肠炎患者应注意日常饮食，做好保健工作，对于结肠炎的治疗有着很大的帮助！
结肠炎患者的饮食注意事项有哪些？
1、食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜。
2、可适当多食用些高蛋白、高热量、富含维生素、无机盐、微量元素等的食物。
3、多吃有止泻作用的食物，减轻腹泻。
4、适当控制脂肪。
5、三餐正常：结肠炎不仅和你所吃的东西有关，也和你如何吃有关。一次吃太多食物，会使消化系统负担过重，那也是为何宁可少量多餐，而不要多量少餐。
此外，结肠炎患者的饮食应忌吃产气食物；忌生冷瓜果；忌食牛奶及海鲜等。
结肠炎患者适合的食谱：
1、银花红薯粥：
材料：红薯300g，大米200g，金银花15^30g，生姜2片。
做法：红薯切成小块或研成细粉，加入金银花(视临床症状轻重酌量)、生姜，按常法煮饭、煮粥均可。
食用方法：每日3餐均吃，要坚持吃，不少于3-4个月，可逐步收效。
功效：红薯含大量食物纤维，可加强肠蠕动，其所含的多量维生素E参与胶原蛋白的合成，能促进溃疡面的愈合，而含有的大量胡萝卜素对上皮组织有良好的保护作用。在红薯饭内加入金银花无疑会增强抗菌、抗炎功能，与生姜调胃和中的作用相结合。腹胀、腹痛症状均可减轻。
2、马齿苋饭：
材料：马齿苋100g，大米250g。
做法：马齿苋洗净切细，和大米调和。加水常法煮饭。
食用方法：可早晚服食。连服15日以上。
功效：本方对溃疡性结肠炎急性发作时有效。马齿苋是常用的清热解毒、痢止泻的中草药，也可作食物用。乡间以马齿苋加肉作馅，包饺子、做包子等均可，有防治胃肠炎、细菌性疾等作用。
3、山药芡实扁豆糕：
材料：鲜山药250g，赤小豆150g，芡实米30g。白扁豆、云茯苓各20g。
做法：乌梅4枚。先将赤小豆制成豆沙，加适量白糖待用；将云茯苓、白扁豆、芡实米研成细粉。加少量水蒸熟；鲜山药蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的药粉，拌匀成泥状。将药泥在盘中薄薄铺一层，再将豆沙铺一层，如此铺成六七层，成千层糕状，上锅再蒸。待熟取出。以乌梅、白糖熬成浓汁。浇在蒸熟的糕上，即可食用。
功效：山药益气健脾治本，芡实固涩。白扁豆、云茯苓助山药，乌梅配伍芡实收敛。本方标本同治，而更适宜于疾病缓解期食用，能健脾止泻，但抗菌、消炎、解毒功能稍差。
4、荞麦山楂石榴饼：
材料：荞麦面1000g，鲜山楂500g，橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅各10g，白糖适量。
做法：先将橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅加适量白糖。用水1000mI煎煮。30分钟后滤渣留汁。鲜山楂煮熟去核碾成泥状待用；荞麦面用药汁和成面团。将山楂泥揉入面团中。做成小饼烤熟。
食用方法：每日2次，1次1块即可。以上配量是1剂量，服完后可继续再做。
功效：荞麦又名净肠草，有清利肠道污物之效。山楂活血化瘀，祛瘀生新。石榴皮止泻收敛。橘皮、青皮、枳壳均重在通腑理气。故本方具有舒肝理气，扶脾止泻作用，亦适合于在慢性结肠炎疾病缓解期服食。
