沙窑乡今天白天晴，最高气温25℃西南风；夜间晴，最低气温7℃东北风；
辉县市辖乡。1973年置沙窑公社，1983年改乡。位于市境北部，距市区45公里。面积66平方公里，人口0.5万，通公路。辖沙窑、南沙水、中腊江、水寨窑、南窑、水磨、南坪、郭亮、北沙水9个村委会。农业主产玉米、谷子，盛产山楂、核桃、柿子。.