官亭乡今天白天晴，最高气温24℃西南风；夜间晴，最低气温8℃北风；
长葛市辖乡。1966年建官亭公社，1984年改乡。位于市境北部，距市府7公里。面积57.8平方公里，人口4.3万。京广铁路、107国道、京珠高速公路纵贯乡境，双洎河从乡中穿过。建有一座容量为1 600万立方米的省级中型水库。辖杜庄、岗胡、辛集、陈官庄、四三府、黑董、麻店、柳树庙、官亭、周庄、铁炉、冢杨、九牛站、簸箕杨、奎府、佛耳岗、舒庄、秋庄、东桂庄、申庄、方庄、尚庄、大孟、李良店、东岗李、刘庄26个村委会。乡镇企业有服装、建材、化工、蜂产品加工等行业。主要产品有“长城”牌西服等。农业主产小麦、玉米、蔬菜。境内有省级文物保护单位春秋长葛故城遗址。.