如东乡今天白天晴，最高气温26℃南风；夜间晴，最低气温12℃北风；
澧县辖乡。1950年建如东乡，1958年建卫星公社，1959年更名如东公社，1984年复改乡。位于县境东北，松滋河中支西岸，距县城25公里。面积67.12平方公里，人口2.8万。乡政府驻如东铺。有公路直通县城。辖枫林、建设、裕农、裴黄、高崇、邱家、传讯、鲁家、黄虎港、长福、牛张、驰马岗、广兴、新农、牌北、牌南、礼安17个村委会和如东铺居委会。乡镇企业以建材业为主。农业以水稻、棉花、油菜种植为主，兼产豆类、湘莲、鱼类。.