肖咀乡今天白天晴，最高气温17℃北风；夜间晴，最低气温-1℃无持续风向；
以肖姓多集居于此，故名肖咀。
肖咀乡地处合水南部，属残原沟壑区。辖7个行政村，12928人。面积77.70平方公里，耕地3.52万亩。主要粮食作物有小麦、玉米、糜谷、豆类、主要经济作物有果类、黄花，油菜，烤烟。
目前，全乡基础设施已有改善。有机井5眼；按国家三级道路标准，修通了肖咀乡教育发展基金会，并投资为肖咀初中修建了教学大楼，为卓堡村小学修建教室2间。
远近闻名的翠峰山上有宋绍兴年间的建筑群——大雄宝殿、圣母殿，属省三级文物保户单位。.