三岔乡今天白天晴，最高气温22℃西南风；夜间晴，最低气温3℃西北风；
1949年设三岔乡，1958年改东岔公社，1984年置乡。位于区境东部，距市区20公里。面积270平方公里，人口0.7万。陇海铁路绕境而过，310国道穿境。辖月林、闸岭、码头、牛背、东岔、割漆、曹家坪、土桥子、桃花坪9个村委会。地处秦岭山脉北麓。农业主产小麦、玉米、黄豆，盛产核桃、苹果、板栗、胡麻等。.