枧塘乡今天白天多云，最高气温26℃南风；夜间多云，最低气温16℃南风；
枧塘乡位于全州城南面，东连白宝乡，西抵才湾镇，北邻全州镇，南与两河、朝南、石塘三乡镇接壤，总面积123平方公里。距县城6公里，辖12个行政村，3．1万人。全乡有耕地2．6万亩，其中水田1．9万亩，旱地0．7万亩。2003年粮食总产量1143．7万公斤，国民生产总值1．6亿元，财政收入170万元，人均纯收入2479元。
清属思乡，民国22年(1933年)属恩德区，31年属金屏乡。解放初，禹城郊区，1950年3月设枧头区，1952年称二区，1959年4月并入城郊公社，1961年属城关区的屏山公社和枧塘公社，1962年7月称枧塘区，1968年撒区为枧塘公社，1984年改为枧塘乡至今。
全乡交通、通讯方便快捷，省道20162线贯穿全境，即将修建的全州至桂林高速公路也穿境而过，已实现村村通公路，村村通电，村村通电话。湘江、灌阳河两河贯穿全境，沿江建有大小水泵、电灌站29处，另有桐塘、珠塘、金鸡岭、大小留塘等山塘水库5个，水力资源丰富。境内有闻名区内外的人文景观“语录山”、古迹“金山寺”遗址、 自冶区重点保护文物的四大牌坊之一清代“孝子牌坊”。
该乡主要经济作物有葡萄、柑桔、大蒜、香瓜、台湾“圣女果”、法国青刀豆等，尤以葡萄、大蒜、香瓜因种植历史悠久，品质优良，堪称“枧塘三宝”，享誉区内外枧塘蒜苔远销东南亚和港澳地区。黄牛品改、瘦肉型猪、禾花鱼等畜牧水产养殖业初具规模。新投资1亿元的新津人造板有限公司落户枧塘狮子坪工业园区、省道20162线全石段公路扩建工程开工、拦截湘江装机4000千瓦的电站即将兴建，推动了全乡工业化进程，现建有自来水厂、红砖厂、冶炼厂、电站、卫生纸厂、纤维板厂、采石场、挖沙场等厂矿企业40家，固定资产投入达1．5亿元。.